Рецепт венского винного напитка с пошаговым приготовлением. Тип блюда: НапитокСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Австрийская кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 242 килокалорийПростой пошаговый рецепт венского винного напитка австрийской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 242 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциикрупных яичных желтка – 2 шт.небольшой кусочек корицы5 бутонов гвоздикисахар – 100 г0,75 л столового белого винаРецепт пошагового приготовленияВино прогреть с пряностями, не доводя до кипения. Процедить.Желтки растереть с сахаром, подлить немного вина, взбивая венчиком. Поставить кастрюлю на паровую баню и, продолжая взбивать, тонкой струйкой влить горячее вино.Взбивать смесь в пену, следя, чтобы жидкость не закипела. Подавать в чашках горячим. Отдельно подать бисквиты и сухое печенье.