Рецепт картофеля Дюшес с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Французская кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 153 килокалорийПростой пошаговый рецепт картофеля Дюшес французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 153 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияКартофель 600 г.Масло сливочное 70 г.Морская соль по вкусуЯичный желток 1 шт.Мускатный орех молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияКартофель *Дюшес* - это французский гарнир. Предложите его своим близким, уверена, что им понравится. Обычно французы подают его с молоком. Нам понадобится картофель. Мы его моем, чистим, вновь моем.Выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим вариться. Ближе к концу варки солим.Сливаем воду. Из картофеля делаем пюре любым удобным для вас способом. В готовое пюре добавляем один большой или два маленьких желтка и сливочное масло, хорошо взбиваем пюре, чтобы желток и масло полностью соединились с картофелем.А также в пюре добавляем щепотку мускатного ореха.Противень смазываем десятью граммами сливочного масла.В кондитерский мешок вставляем звёздчатую насадку и отсаживаем через неё на противень картофельное пюре.Если выпекать в духовке картофельные фигурки останутся белого цвета. Если выпекать под грилем, верхушки слегка зарумянятся и получится такой эффект. Очень вкусно и с молоком, и со всевозможными соусами.Приятного аппетита!