Рецепт артишоков с заправкой из лука-шалота, уксуса и оливкового масла с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 58Количество порций: 2 порцииКоличество калории: 590 килокалорийПростой пошаговый рецепт артишоков с заправкой из лука-шалота, уксуса и оливкового масла домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 58. Блюдо содержит всего 590 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииЛук - шалот 1 штукаЧеснок 1 зубчикСухая горчица 1 чайная ложкаКрасный винный уксус 1 столовая ложкаОливковое масло 5 столовых ложекМолотый черный перец по вкусуАртишоки 800 гСоль 2 чайные ложкиЛимонный сок 1 столовая ложкаРецепт пошагового приготовленияУдалить жесткие верхние листья с артишоков. Положить на край стола так, чтобы черенок выходил за край. Прижать рукой и отсечь основание с грубыми волокнами. Большим зубчатым ножом осторожно снять верхнюю четверть артишока (отложить в сторону), ножницами обрезать кончики листьев.В большой кастрюле вскипятить воду (не используйте железную и алюминиевую посуду), добавить соли и лимонного сока. Варить артишоки на слабом огне с открытой крышкой 30–40 минут.Из артишоков извлечь сердцевину: аккуратно раздвигая листья, добраться до середины, там где листья тоньше и менее окрашены. Оторвать их и под ними будет сердцевина.В ступке растолочь чеснок с солью до получения пюре. Добавить свежемолотый черный перец и уксус, нарезанный лук - шалот и масло. Взбить венчиком.Есть, макая артишоки в получившийся соус.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт артишоков с заправкой из лука-шалота, уксуса и оливкового масла!
ухтышка какой рецепт артишоков с заправкой из лука-шалота, уксуса и оливкового масла!!!!!!! слюни текут рекой