Рулеты с телятиной

Рецепт рулетов с телятиной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: Встреча с друзьями, Новый год, Пикник, Фуршет

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 478 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рулетов с телятиной домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 478 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• телячья колбаса – 4 тонких куска
• масло растительное – 1 ст. л.
• телятина (эскалоп) – 4 шт
• соль – по вкусу
• вино белое сухое – 3 ст. л.
• спаржа – 8 стеблей
• перец – по вкусу
• сыр голландский – 2 тонких куска
• копченый бекон – 4 полоски
• масло сливочное – 3 ст. л.
• мука – 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Спаржу вымыть и очистить. Опустить
2. стебли на 3 мин. в кипящую воду.
3. Отбросить на дуршлаг, сохранив 3 ст. л.
4. отвара.
5. Эскалопы вымыть, положить каждый
6. между двумя слоями пищевой пленки
7. и отбить в прямоугольники размером
8. примерно 12 х 18 см. Слегка присолить.
9. Телячью колбасу и бекон нарезать
10. тонкими ломтиками.
11. Положить на каждый эскалоп по куску
12. колбасы и сыра. Сверху поместить по
13. 2 стебля спаржи так, чтобы кончики были
14. видны с двух сторон. Свернуть рулетиками.
15. Смешать муку с солью и перцем и обвалять в этой смеси каждый рулет.
16. Обернуть рулеты полосками бекона. Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочного
17. и 1 ст. л. растительного масла, обжарить
18. рулеты, часто переворачивая, 10 мин.
19. Быстро вскипятить вино с оставшимся сливочным маслом и полить этим
20. соусом рулетики.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить рулеты с телятиной,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

это просто очень вкусно

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку

 

Я тоже обожаю рулеты с телятиной
но сама делала только один раз.