Фрутти ди маре

Рецепт фрутти ди маре с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Паста и пицца
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 792 килокалорий

Простой пошаговый рецепт фрутти ди маре домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 792 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Спагетти 200 г
• Тигровые креветки 6 штук
• Мидии 6 штук
• Гребешки 80 г
• Помидоры черри 60 г
• Перец чили 1 штука
• Чеснок 2 зубчика
• Анчоусы 5 г
• Каперсы 10 г
• Тимьян 4 г
• Помидоры в собственном соку 60 г
• Петрушка 6 г
• Базилик 5 г
• Белое сухое вино 50 мл
• Оливковое масло 50 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Закиньте спагетти в кипящую подсоленную воду, варите в течение 7 минут и откиньте на дуршлаг; промойте мидии.
2. Разрежьте тигровые креветки вдоль, морские гребешки нарежьте кубиком 1,5 х1,5 см, разрежьте помидоры черри на 4 части, отрежьте 3 тонкие пластинки чили перца, мелко нарубите зелень петрушки и базилика.
3. Слегка подогрейте оливковое масло, добавьте мелконарезанные анчоусы и чеснок, обжаривайте в течение 1 минуты на умеренном огне.
4. Увеличьте огонь, добавьте мидии, обжаривайте в течение 30 секунд, влейте 50 мл белого сухого вина, выпарите алкоголь.
5. Добавьте томаты в собственном соку, креветки, морские гребешки, каперсы, помидоры черри, чили перец, зелень петрушки и базилика, обжаривайте помешивая в течение 30 секунд.
6. В соус добавьте спагетти и тушите на умеренном огне в течение 1–2 минут, посолите, поперчите.
7. Сверните спагетти в спираль с помощью вилки, выложите в глубокую тарелку, украсьте веточкой тимьяна и подавайте.

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту фрутти ди маре... Но потом, попробовал - весьма вкусно!