Вегетарианская пицца с грибами и сыром

Рецепт вегетарианской пиццы с грибами и сыром с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Пицца
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 188 килокалорий

Пицца специально для вегетарианцев! Вкусно, не значит вредно!
Подумала я однажды утром, а почему бы не состряпать что-нибудь эдакое? Вот, например вегетарианская пицца с маслинами, грибами и сыром. Странно, но она попалась мне одним из первых рецептов в книжке, когда я стала листать страницы. Пиццу приготовила, осталось поделиться рецептом с интересующимися.

Ингредиенты на 8 порций

• Для начинки:
• Маслины (1 банка, без косточек) 50 гр
• Твёрдый сыр 250 гр
• Шампиньоны 500 гр
• Лук репчатый 2 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Томатная паста (или кетчуп (для смазывания коржа)) 3 стол. л.
• Зелень 4 стол. л.
• Майонез 100 гр
• Соль по вкусу
• Для теста:
• Мука 2 кг
• Дрожжи 10 гр
• Соль 30 гр
• Оливковое масло 60 мл
• Вода 1 л

Рецепт пошагового приготовления

1. Пиццу с грибами и сыром, пожалуй, любит каждый. Большинство кулинарных рецептов этой еды содержат в своём составе мясо или какие - либо мясные продукты. Но есть и пиццы специально для вегетарианцев, где такие ингредиенты не используются. И сейчас я поделюсь с вами способом приготовления пиццы с грибами. Итак, для начала замешиваем тест. Когда тесто готово, делим его на 2 равных куска и раскатываем первый из них на столе. После этого перекладываем тесто на противень или специальную сковороду для приготовления пиццы. Теперь выкладываем на пласт теста 2-3 ст. ложки кетчупа или томатной пасты и равномерно распределяем. Перейдём к нарезке начинки: грибы нарезаем тонкой соломкой, лук и маслины кружочками, помидоры также кружочками средней толщины. Теперь обжарить грибы на растительном масле в течение 7-10 минут, добавляем к грибам лук и жарим ещё 5-7 минут. После того, как грибы готовы, пришло время уложить слоями начинку: первым слоем - грибы с луком, вторым - помидоры, третьим - маслины, - четвёртым - зелень. Завершающий штрих - сыр потёртый на мелкой тёрке. Пиццу с грибами и сыром можно поставить запекаться на 25-30 минут в духовку предварительно разогретую до 200 градусов.

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Как вкусно! У меня муж любитель вегетарианской пиццы с грибами и сыром.

 

Вегетарианская пицца с грибами и сыром для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.