Рецепт пирожков дрожжевых с картошкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняПовод: На полдникВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 175 килокалорийЕсли вы ищите вариант простой выпечки, тогда почему бы не приготовить пирожки дрожжевые с картошкой в домашних условиях? Это вкусно и довольно просто. Рецепт приготовления пирожков дрожжевых с картошкой есть в арсенале многих хозяек, хоть их вариантов и существует довольно много. Этот отличается простотой как теста, так и начинки, но при желании его можно совершенствовать по вкусу. Количество порций: 20 Ингредиенты на 20 порцийДрожжи — 1 Чайная ложкаВода — 1 СтаканМолоко — 1 СтаканСахар — 1 Ст. ложкаСоль — 1 Чайная ложкаМука — 700-800 ГраммРастительное масло — 5 Ст. ложекКартофель — 500 ГраммПерец — По вкусуКунжут — 1 Ст. ложкаЯйцо — 2 ШтукиРецепт пошагового приготовленияДля приготовления теста необходимо залить дрожжи теплой водой с добавлением сахара. После того, как начнут появляться пузырьки, добавить взбитые яйца (оставить 1 желток в стороне), растительное масло и молоко. Всыпать муку и соль, поставить тесто подходить. Примерно через 40-50 минут слегка обмять и оставить еще минимум на полчаса.В данный рецепт приготовления пирожков дрожжевых с картошкой используется самый простой вариант начинки - отварной и размятый в пюре картофель с солью и перцем. Чтобы сделать начинку более нежной можно добавить сливочное масло.Когда тесто хорошо подошло его нужно сразу разделить на небольшие кусочки, скатав их в шарики. Пока будут лепиться первые пирожки, тесто будет продолжать подходить.Шарик нужно раскатать довольно тонко.Так как начинка довольно сухая, работать с ней легко. Выложить небольшое количество на тесто.Залепить края и пирожки дрожжевые с картошкой в домашних условиях почти готовы.Осталось только смазать их желтком и присыпать кунжутом. Выложить на противень и отправить в разогретую духовку. Готовятся они довольно быстро, как зарумянятся, можно доставать, немного остудить и дегустировать.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пирожки дрожжевые с картошкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
@cluneei, умничка! Какой аппетитный рецептик пирожков дрожжевых с картошкой сварганила. Попробуем с большим удовольствием!