Рецепт грибного супа пюре в мультиварке из шампиньонов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Грибные супыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 50 порцийКоличество калории: 69 килокалорийВкусное и полезное первое блюдо! Аромат грибов всех заманит на кухню! Суп-пюре - очень полезное блюдо. Достоинство этого супчика - в нем можно спрятать все нелюбимые, но такие полезные продукты))) И детки будут в восторге от такого нежного супчика)) Ингредиенты на 50 порцийШампиньоны 500 грКартошка 200 грСливки 200 грЛук 100 грМорковь 100 грЧеснок 3 зубч.Зелень (укроп и петрушка) по вкусуВода 300 млСоль по вкусуПерец по вкусуХмели - сунели по вкусуРецепт пошагового приготовленияПродукты, которые нужны для супа. Картофель, лук, морковь почистить, грибы помыть.Картошку нарезать кубиком.Лук нарезать полукольцами.Морковь нарезать кубиком.Грибы порезать кубиком.Чеснок и укроп мелко порезать.Все сложить в чашу мультиварки.Посолить, поперчить по вкусу. По желанию можно добавить приправу хмели - сунели. Перемешать хорошо.Залить водичкой так, чтобы только покрыть овощи. Ставим чашу в мультиварку, включаем программу варка на пару или «пар» на 30 минут. Через 30 минут выключаем и оставляем на 15 минут - настаиваться.Затем суп измельчаем блендером в пюре.Добавляем сливки до нужной консистенции, перемешиваем. . И ставим еще на 5 минут на программу «Тушение». Супчик готов. Дадим ему 5 минут настояться.Разливаем по тарелочкам, украшаем зеленушкой и наслаждаемся!Приятного аппетита!Готовьте с удовольствием.Хозяйке на заметкуКак известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить н... Чтобы ваш молочный суп или рисовая каша сварились быстрее, попробуйте предварительно отварить макароны или рис в воде, а уже после переложить их в молоко. Для варки в воде достаточно четырех минут. Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки. Супы-пюре после заправки не нагревайте, потому что в этом случае сливочное масло, которым они заправляются обычно, поднимется на поверхность, и суп потеряет свою привлекательность. Чтобы картофельное пюре не становилось серым, разбавляйте его обязательно теплым молоком. Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой.... Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.
Какой замечательный рецепт грибного супа пюре в мультиварке из шампиньонов - яркий, красочный и аппетитный!