Рецепт филе индейки в "конвертах" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 780 килокалорийПростой пошаговый рецепт филе индейки в "конвертах" домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 780 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииоливки чёрные без косточек – 100 г100 г зеленых оливок без косточекмасло сливочное – 40 гкрасный лук – 1 луковицасоль4 грудки индейки4 веточки укропа400 г готового слоеного тестамасло растительное – 4 ст. л.яйцо – 1 шт0,5 стручка красного острого перцаРецепт пошагового приготовленияМаслины и оливки откинуть на сито, дать стечь всему рассолу, нарезать тонкими колечками. Лук очистить, нарезать полукольцами. Укроп вымыть, обсушить и крупно нарвать. Перец разрезать вдоль, удалить сердцевину с семенами, тщательно промыть половинку перца холодной водой, затем нарезать ее тонкими полукольцами.Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла. Обжарить лук (3 мин. ). Добавить маслины, оливки и перец. Готовить 2 мин. Снять с огня, отставить.Грудки вымыть, удалить кожу и кость. Мясо натереть солью. В каждой грудке сделать глубокий надрез и вложить в него кусочек сливочного масла.Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Подровняв края, разрезать на 4 одинаковых квадрата. В центр каждого квадрата положить по диагонали одну грудку.Выложить сверху обжаренные овощи. Сбрызнуть оставшимся маслом.Разогреть духовку до 200ºС. Соединить два противоположных края каждого квадрата. Смазать тесто слегка взбитым яйцом. Положить получившиеся конвертики на смазанный маслом противень. Выпекать 30 мин. Вынуть из духовки, дать постоять 2-3 мин. и подать к столу.
сегодня первый раз готовила филе индейки в "конвертах". Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.