Рецепт пасты ризони со шпинатом и сыром пармезан с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: УжинВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 223 килокалорийРизони (орзо) — это макаронные изделия, которые по форме напоминают рис. Эти мелкие, интересные макароны идеально подхдят для приготовления многих видов пасты, одной из моих любимых является паста по этому рецепту, со шпинатом и сыром Пармезан. Этот рецепт — просто палочка-выручалочка, простой, но вместе с тем паста получается изысканной, пикантной, сытной и вкусной! Шпинат желательно брать свежий, а сыр неприменно должен быть из твёрдых сортов — пармезан или грана подано. Кстати, ризони очень хорошо навариваются, идеально держат форму, очень рекомендую попробовать эту пасту! Ингредиенты на 3 порцииКуркума 1 ч. л.Лук репчатый 0.5 шт.Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.Масло сливочное 50 гПаста фигурная ризони 250 гПерец чёрный молотый 2 щепоткаПетрушка свежая 0.4 пучокСоль 1 ч. л.Сыр Пармезан 50 гШпинат свежий 300 гРецепт пошагового приготовленияДля приготовления этого блюда нам понадобится паста фигурная ризони, свежий шпинат, сливочное масло, репчатый лук, свежая петрушка, сыр пармезан, куркума, масло оливковое, соль, чёрный молотый перец.Репчатый лук чистим, измельчаем и обжариваем до готовности в небольшом количестве оливкового масла.Шпинат моем под проточной водой, нарезаем и добавляем к обжаренному луку.Припускаем до мягкости шпината.Отваренныую до готовности в подсоленной воде пасту ризони всыпаем в сковороду к луку и шпинату.Добавляем сливочное масло, посыпаем куркумой и чёрным молотым перцем.Также добавляем измельчённую петрушку.Перемешиваем пасту, ставим на медленный огонь и прогреваем до момента, когда сливочное масло растает полностью. Подаём к столу в горячем виде, щедро посыпав каждую порцию натёртым на мелкой тёрке пармезаном.