Рецепт салата с картофелем, огурцом и маслинами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Греческая кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 177 килокалорийРецепт приготовления греческого салата с картофелем, йогуртом, огурцом, маслинами, луком и пряностями. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порциййогурта — 2 Чашки (обезжиренного)картофеля — 650 Грамммаслин — 120 Грамм (без косточек, разрезанных пополам)красный лук — 1 Штукалистьев кервеля — 1/1, Чашкикрасного винного уксуса — 3 Ст. ложкимолотой корицы — 1/1, Чайных ложкимолотого мускатного ореха — 1/1, Чайных ложкикрупной соли — 1/1, Чайных ложкипаприки — 1/1, Чайных ложкиРецепт пошагового приготовленияПроцедить йогурт через марлю в течение 30 минут. Выложить картофеля в среднюю кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения на сильном огне. Варить до мягкости около 20 минут. Снять с огня. Слить воду. Промыть картофель под холодной водой. Дать полностью остыть.Нарезать картофель и выложить в миску. Добавить огурцы, оливки, лук и кервель, отложить в сторону.Вылить йогурт (около 1 1/1, стакана) в миску. Добавить винный уксус, корицу, мускатный орех, соль и перец. Хорошо перемешать. Залить картофель смесью, перемешать и сразу подавать.