Рецепт рыбы, жареной в муке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 826 килокалорийПростой пошаговый рецепт рыбы, жареной в муке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 826 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииРастительное масло 200 гПшеничная мука 200 гСоль 30 гРечная рыба 1 кгРецепт пошагового приготовленияРыбу чистим и потрошим. Солим и перемешиваем в кастрюле, либо другой подходящей посуде.На раскаленую сковороду наливаем масло. Рыбу обваливаем в муке и кладем на сковороду.Сразу же делаем огонь на минимум. И жарим на одной стороне около 10–15 минут. Процесс долгий и желательно использовать две сковороды. Но при такой жарке мука не подгорит. Рыба будет хрустящей и золотистой без запаха горелой муки.Хозяйке на заметкуЯ люблю либо мелкого карася, либо окуня. Чтобы окунь чистился легко, есть несколько вариантов. Прижать хвост и потянуть за голову до хруста. Ошпарить кипятком. Но самый хороший — это заморозить его, и дать чуть оттаять. Тогда чешуя будет легко чиститься. Ну, а если у вас в семье есть рыбаки и привезли уже замороженного окуня с зимней рыбалки, то и морозить его не надо.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже рыба, жареная в муке получается здорово!