Отбивные из куриных сердечек

Рецепт отбивных из куриных сердечек с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Отбивные
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 145 килокалорий

Хотите приготовить вкусное и не очень дорогое основное блюдо для всей семьи? Тогда возьмите на заметку этот простой рецепт отбивных из куриных сердечек. Это быстро, аппетитно и довольно сытно.
Отбивные из куриных сердечек в домашних условиях - это прекрасный вариант основного блюда, которое подойдет к любому гарниру. Также такие отбивные можно брать на с собой на пикник, ведь они хороши не только горячими, но и холодными.
Количество порций: 8-10

Ингредиенты на 8 порций

• Сердца куриные — 800 Грамм
• Яйцо — 2-3 Штук
• Мука — 150 Грамм
• Чеснок — 1-3 Зубчиков (по желанию)
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Растительное масло — 2-4 Ст. ложек

Рецепт пошагового приготовления

1. Наверное, самый долгий процесс - это чистка сердечек. Их нужно вымыть, обсушить и удалить все лишнее.
2. Затем их нужно аккуратно отбить с двух сторон молоточком. Чтобы отбивные из куриных сердечек в домашних условиях не потеряла форму, можно предварительно накрыть сердца пищевой пленкой.
3. Перец лучше использовать свежемолотый, тогда блюдо будет более ароматным. К тому же, в ступку можно добавить также соль, сразу соединив ее с перцем.
4. Классический рецепт отбивных из куриных сердечек можно дополнить также ароматным чесноком. Его необходимо очистить и измельчить ножом или пропустить через пресс.
5. Отбитые сердечки посолить, поперчить и приправить чесноком. Оставить на время в стороне.
6. В небольшой мисочке взбить яйца, добавив щепотку соли.
7. Отбивные обвалять в муке, а затем окунуть в яичную смесь.
8. По одному кусочку доставать из яйца, обвалять еще раз в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом.
9. При желании этот простой рецепт отбивных из куриных сердечек можно дополнить более интересным кляром, а также панировкой из сухарей. Обжаривать отбивные с двух сторон до аппетитной корочки, а затем выложить на бумажную салфетку.

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

@k_alena, аппетитно - чудо!

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

я слабо разбираюсь в отбивных из куриных сердечек, но с этим рецептом вышло очень здорово!