Рецепт кролика с морковью в вине с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 227 килокалорийПростой пошаговый рецепт кролика с морковью в вине домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 227 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциилук шалот – 1 шт.розмарин – 1 веточкашоколад горький (более 70% какао) – 25 гвино красное сухое – 150 млкролик (ножки) – 600 гморковь каротель крупная – 2 шт.масло оливковое «экстра вирджин» – 3 ст. л.чеснок – 2 зубчикаперец черныйсольмасло сливочное – 30 гРецепт пошагового приготовленияНожки кролика разрезать пополам, натереть перцем и оливковым маслом и оставить на 15 минут.Морковь очистить и нарезать крупными кружками.Разогреть в большой сковородке оливковое масло, добавить сливочное и обжарить морковь и мясо со всех сторон до золотистого цвета.Добавить разрезанные на половинки луковицы шалота и зубчики чеснока, влить вино, добавить тертый шоколад и розмарин, посолить и готовить под крышкой на небольшом огне до мягкости мяса, примерно 40 минут.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.