Салат «Печёнкин»

Рецепт салата «Печёнкина» с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Рецепты на 8 Марта
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 281 килокалорий

Этот нежный слоеный салат с куриной печенью, яйцами и морковью не оставит равнодушными вас и ваших гостей.

Ингредиенты на 6 порций

• Печень куриная — 500 г
• Яйца — 3-4 шт
• Морковь красная — 2 шт
• Огурец маринованный — 2 шт
• Майонез провансаль — 4-5 ст. л.
• Луковица — 1 шт
• Укроп (зелень) — 1 пучок
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Куриную печень промыть, сложить в кастрюлю и залить холодной водой.
2. Варить до готовности 30 минут. Готовую печень остудить, слить через дуршлаг и обсушить. Яйца и морковь отваривать, маринованные огурцы нарезать соломкой, лук очистить. Обжарить лук нарезанный полукольцами. Печень натереть на терке и выложить первым слоем в салатницу.
3. Половину печени. Добавить слой лука. Добавить слой маринованных огурцов. Добавить слой тертой моркови и смазать майонезом. Добавить вторую часть тертой печени и смазать майонезом. Добавить тертые белки яиц и смазать майонезом. Посыпать тертыми желтками и украсить мелко нарубленным укропом. Убрать салат в холодильник на пару часов.
4. Салат «Печенкин» готов. Приятного аппетита!

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант салата «печёнкина» ещё не пробовала