Рецепт тефтелей из толстолобика с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 79 килокалорийПростой пошаговый рецепт тефтелей из толстолобика домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 79 килокалорий. Ингредиенты на 10 порцийРыба толстолобик 1 кг.Лук репчатый 2 шт.Куриное яйцо 1 шт.Рис 100 г.Укроп 1 пучокПоваренная соль по вкусуТоматный сок 1 стак.Сахар 1 ст. ложкВода 1 стак.Подсолнечное масло по вкусуРецепт пошагового приготовленияСразу хочу извинится перед читателями за фото. Фотоаппарат сломался, фото делаю телефоном. Качество не очень. Итак : нам понадобится рис. Мы его моем, отвариваем до готовности, откидываем на дуршлаг и промываем.Спинку толстолобика пропустить через мясорубку 2 раза. Костей в фарше нет, они все остаются в внутри мясорубки.Лук почистить, помыть и так же как и рыбу, пропустить через мясорубку.Укроп помыть и мелко порезать. Через мясорубку пропускать не рекомендую, так как фарш от этого станет зеленого цвета и потеряет вкус.Нарезанный укроп отправляем к фаршу, туда же отправляем и куриное яйцо.Так же сюда добавляем отваренный рис. Солим и при желании добавляем приправу для рыбы.Хорошенько все смешиваем.На сковороде разогреть подсолнечное масло. Из фарша лепим круглые, приплюснутые медальончики и выкладываем на сковороду. Если фарш прилипает к рукам, смочите их ( руки ) водой.Как одна сторона поджарится - переверните на другую.Делаем подливу : лук почистить, нарезать полукольцами. Можно ( по желанию ) добавить морковки. Пережариваем на сковороде на подсолнечном масле лук и морковь до золотистого цвета. Заливаем томатным соком. Добавляем сахар, чуть - чуть соли и выпариваем всю жидкость.Наши тефтели заливаем подливой, добавляем воды, ставим на медленный огонь и накрываем крышкой. Протушить минут 15 .Получаются очень сочные, мягкие и вкусные тефтели. Подавать можно с картошечкой, на листиках салата. Мой муж даже не понял, что они рыбные. Ел и нахваливал, хотя рыбу не любит.