Торт «Медовик» без яиц

Рецепт торта «Медовик» без яиц с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты, Торт «Медовик»
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 306 килокалорий

Простой пошаговый рецепт торта «Медовик» без яиц домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 306 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Сливочное масло 100 г
• Сахар ⅔ стакана
• Мед 2 столовые ложки
• Пшеничная мука 3,5 стакана
• Сметана 300 г
• Гашеная сода 1,5 чайные ложки
• Сгущенное молоко по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. На водяной бане растопить сливочное масло, когда растает, добавить сахар и мед.
2. Сюда же добавить сметану и постепенно вмешать 1 стакан муки. Добавить погашенную соду и снять с бани. И дать остыть минут 5.
3. После этого вмешать оставшуюся муку. Муки может понадобиться от 2,5 до 3,5 стаканов. Следите, чтобы тесто оставалось мягким и эластичным. Если муки будет слишком много — будет сложно раскатывать.
4. Разделить тесто на пять равных частей, завернуть каждую в пищевую пленку и убрать в холодильник минут на 15–20.
5. После того, как тесто остыло, раскатать каждый кусок на пергаменте (фольге) и вырезать по форме. Коржи будут очень тонкие. Можно наколоть вилкой, чтобы не было пузырей. Последний корж пойдет на крошку, так что его можно не вырезать.
6. Выпекать каждый корж в разогретой до 180–200 градусов духовке примерно 3–6 минут. Горячие коржи очень мягкие, поэтому важно положить их остывать на ровную поверхность. Снимать с пергамента можно минут через 5. Последний корж раскатать скалкой или измельчить блендером в крошку.
7. Для крема смешать некислую сметану (чем жирнее, тем лучше) и сгущенку. Можно добавить ванилина, варенья или измельченные орехи — по вкусу. Промазать каждый корж от центра к краям. На верхний корж можно использовать чуть больше крема. Не забывая про бока.
8. Посыпать сверху крошкой и поставить пропитываться часа на два. Поскольку коржи мягкие, пропитывается торт быстро и получается очень мягким.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать торт «медовик» без яиц, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант торта «медовик» без яиц ещё не пробовала