Рецепт свинины в медовом соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 ч 25 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 181 килокалорийГурманы будут в шоке! Нежно, оригинально и просто! Вкусно. Очень вкусная и интересная свинина в медовом соусе получается. Ингредиенты на 4 порцииСвинина (вырезка) 500 грОгурцы (свежие) 6 шт.Соевый соус 100 млВинный уксус белый 50 млМёд (светлый) 5 стол. л.Растительное масло 100 млИмбирь (свежий - 3 см) 10 грЛимонная цедра 3 грПерец черный молотый по вкусуРецепт пошагового приготовленияНарезать брусочками помытые огурцы. Семена вырезать и сложить отдельно.Половину соевого соуса смешать с двумя столовыми ложками виноградного уксуса, положить сюда огурцы на 30 минут.Натереть на мелкой терке очищенный имбирь. Добавить его к семенам огурца. Добавить цедру лимона, мед, растительное масло и соевый соус - все хорошо перемешать.Порезать свинину кусками поперек волокон и залить приготовленным соусом.Пусть полежит полчаса.Огурцы из маринада вынуть, обсушить салфетками, после обжарить с обеих сторон в раст. масле.Выложить поджаренные огурцы на блюдо.В сковороде, где они готовились, разогреть сильно раст. масло и обжарить в нем свинину. Хватит 2 минуты на каждую сторону. Влить маринад из - под мяса, закрыть крышкой и тушить несколько минут.Свинину переложить на блюдо к огурцам, присыпать молотым черным перцем.