Рецепт ширатак с мясным соусом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста, МясоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Диета ДюканаВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 266 килокалорийУдивительность этого блюда заключается в том, что хотя оно и выглядит, как спагетти с мясом, на самом деле является диетическим и низкокалорийным. Секрет в том, что вместо привычной пасты здесь используются ширатаки — продукт, практически полностью состоящий из растительной растворимой клетчатки и почти не содержащий калорий. Таким блюдом могут запросто угощаться те, кто следит за весом или уровнем сахара в крови. Ингредиенты на 2 порцииЛук репчатый (100 г) 1 шт.Оливковое масло 5 млГовяжий фарш 200 гБазилик сушеный ½ ч. л.Орегано ½ ч. л.Соль морская ½ ч. л.Перец черный молотый ¼ ч. л.Томатное пюре 100 гШиратаки (паста из коньяку) 200 гРецепт пошагового приготовленияНарежьте лук как можно мельче и поджарьте его до прозрачности с чайной ложкой растительного масла. Используйте сковороду с антипригарным покрытием, тогда количество масла может быть действительно небольшим. Одновременно вскипятите воду для ширатаки.К луку добавьте фарш из нежирной говядины и готовьте, помешивая и разбивая лопаточкой образующиеся комки фарша.Когда мясо потеряет розовый оттенок, добавьте сушёные травы, перец и соль.Затем добавьте томатное пюре (не пасту!), перемешайте, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 10 минут.Ширатаки промойте холодной водой и опустите в кипящую подсоленную воду. Варите 2 минуты, затем слейте воду.В мясной соус положите ширатаки, перемешайте и прогрейте под крышкой в течение пары минут.Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!