Рецепт запеченной курицы с тимьяном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Запеченное одним куском, ПтицаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 5 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 1011 килокалорийОдно из удобных праздничных блюд: курицу можно замариновать накануне застолья, а затем только запечь в духовке с картофелем. Таким образом главная подготовка приходится на предпраздничный день, а в итоге готово основное блюдо с гарниром. Ингредиенты на 4 порцииТимьян 25 гОливковое масло 75 млЧеснок дольки 8 шт.Соль морская 1 ч. л.Лимоны 1.5 шт.Курица (1,8 кг) 1 шт.Картофель 1000 гРецепт пошагового приготовленияЕсли тимьян свежий, то снять с веточек листочки и соединить с нарезанным чесноком, солью и оливковым маслом.Добавить сок половины лимона и хорошо перемешать.Курицу вымыть, обсушить и положить в полиэтиленовый пакет.Прямо в пакет вылить маринад, закрыть его и несколько раз повернуть, чтобы маринад равномерно распределился. Оставить курицу мариноваться в прохладном месте не менее 3 часов.После маринования вынуть курицу из пакета, положить внутрь проколотый в нескольких местах лимон, несколько зубчиков чеснока вместе со шкуркой (верхнюю шелуху снять), и веточки тимьяна.Курицу положить в форму для запекания вместе с полуотваренным картофелем, который перед запеканием сбрызнуть оливковым маслом. Запекать при 190-200 градусах 1-1,5 часа в зависимости от размера курицы.