Рецепт паштета из свиной печени с черносливом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: Жарка, ТомлениеНам понадобится: БлендерПовод: Завтрак, ПикникВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 38Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 47 килокалорийСытный печеночный паштет с нотками пикантности во вкусе. Отличный вариант для завтрака. Такой паштет можно взять на пикник. Ингредиенты на 6 порцийсвиная печень 0,5 кглук репчатый 2 шт.зубчики чеснока 3 шт.свиной нутряной жир 150 гчернослив 10 шт.майоран 0,5 ч. л.перец черный молотыйбелое полусухое вино 0,5 ст.сольягоды можжевельника 6-7 шт.масло сливочное 100 гРецепт пошагового приготовленияНутряной жир порезать небольшими кусочками, вытопить на хорошо разогретой сковороде.Добавить порезанный лук и чеснок.Обжарить.Свиную печень очистить от пленки и протоков, порезать небольшими кусочками. Добавить к луку.Кусочки печени слегка обжарить. Добавить соль, майоран, перец, раздавленные ягоды можжевельника. Перемешать.Добавить чернослив.Через минуту влить белое вино, довести до кипения, уменьшить огонь, потомить 5 мин.Содержимое сковороды выложить в чашу для взбивания. Пюрировать блендером.Разложить паштет в формочки или баночки.Залить растопленным сливочным маслом.Убрать посуду с паштетом в холодильник.Приятного аппетита!Хозяйке на заметкуПаштет можно хранить в холодильнике в течении месяца.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить паштет из свиной печени с черносливом