Рецепт маринованного имбиря с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Японская кухняПовод: Пост, ужинВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 45 килокалорийИмбирь использую при приготовлении давно, но маринованный имбирь это нечто особенное. Тем более приятно, что можно его приготовить дома. Кусочек маринованного имбиря поможет вам восстановить и освежить вкусовые ощущения после другого блюда. Подают его в том числе и с суши, его надо кушать между разными суши и тогда вы во всей полноте ощутите вкус каждого вида суши. И ещё можно сказать, что домашний маринованный имбирь просто очень вкусный. В зависимости от того, что вы будете использовать в качестве маринада, вы получите желаемый цвет имбиря. Можно подкрасить маринад из Рисового уксуса свёклой, а можно просто использовать тёмный винный уксус, как это сделала я. Имбирь улучшает пищеварение, обладает бактерицидными свойствами, способствует снижению веса. Ингредиенты на 5 порцийИмбирь свежий 200 гСахар 3 ч. л.Свёкла 1 шт.Соль морская 1.5 ч. л.Соус соевый 10 млУксус рисовый 70 млРецепт пошагового приготовленияИмбирь нужно брать молодой и свежий, чтобы он не был очень волокнистый.Имбирь очистить и нарезать тонко овощечисткой.Заполнить банку имбирём.Смешаем рисовый уксус с соевым соусом и добавим несколько ложек натурального свекольного сока. Если хотите получить более насыщенный цвет, добавьте сока больше, на вкус это не повлияет. Если любите натуральный цвет имбиря, то можете обойтись без свеклы.Залить маринадом имбирь, закрыть крышкой и оставить на 3-5 дней при комнатной температуре.Подавайте к суши и роллам.
как вкусно! Я полюбила маринованный имбирь с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.