Рецепт маринованных «хрустящих» огурчиков на зиму с пошаговым приготовлением. Тип блюда: МаринованиеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 175 килокалорийМаринованные «хрустящие» огурчики на зиму станут настоящим сокровищем в вашем погребе. А как приятно будет зимой открыть баночку хрустящих маринованных огурчиков. И хрум-хрум... Ммм... Ингредиенты на 4 порцииОгурцы — 3 кгВодаЛистья смородины — 3 штЗонтики укропа — 3 штЧеснокПерец душистый горошек — 6 штЛавровый лист — 2 штГвоздика — 2 штСольСахарУксусная эссенция 70%Рецепт пошагового приготовленияОгурцы берутся либо со своего участка свежесобранные либо покупаются на рынке.Покупные огурцы лучше для начала замочить в холодной воде на 2-3 часа.Хорошо вымыть и обсушить на полотенце. Листья смородины и венчики укропа помыть и обсушить.Чеснок почистить.В стерилизованные банки укладываем на дно листья смородины, укроп, по 2 дольки чеснока, горошек, лавровый лист, гвоздику. У огурцов обрезаем кончики с двух сторон и закладываем в банку немного трамбуя их рукой. Заливаем кипятком и даем постоять 20 минут. Сливаем воду в мерный стакан и считаем, на 1 литр рассола нужно взять 1 ст.ложку соли, 2 ст.ложки сахара.Выливаем рассол с сахаром и солью в кастрюлю и снова кипятим.Заливаем в банки и сверху добавляем уксус из расчета 1/1, ч.ложки на литровую банку.Сразу же закручиваем крышками и переворачиваем вверх дном. Закутываем в одеяло и даем остыть.Далее храним в погребе. Приятного аппетита и Вкусной зимы!
@Ihfsoco, умничка! Какой аппетитный рецептик маринованных «хрустящих» огурчиков на зиму сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию