Beurre Rouge (красный винный соус)

Рецепт beurre Rouge (красного винного соуса) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Соусы и маринады
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 324 килокалорий

Простой пошаговый рецепт beurre Rouge (красного винного соуса) домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30. Блюдо содержит всего 324 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Красное сухое вино 2 стакана
• Лук - шалот 2 штуки
• Сушеные грибы 15 г
• Свекла ½ штуки
• Сливочное масло 120 г
• Соль ¼ чайной ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. В сотейнике смешайте вино, мелко нарезанный шалот, грибы и мелко нарезанную свеклу. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока объем не уменьшится до 1 стакана. Процедите через сито и верните в сотейник.
2. Снова доведите до кипения и варите, пока объем на уменьшится до 0,5 стакана. Сделайте очень маленький огонь и вилкой по 1 кусочку вводите сливочное масло, слегка взбивая. Посолите.

Хозяйке на заметку

Этот соус отлично подходит к лососю на гриле.

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант beurre rouge (красного винного соуса)

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

вы там знаете толк в еде

 

А я думала разбираюсь в приговтолении beurre rouge (красного винного соуса), аздесь такое

 

спасибочки k_eva
попробуем обязательно

 

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в beurre rouge (красном винном соусе)