Пирожки с картошкой (постные)

Рецепт пирожков с картошкой (постные) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Пироги (несладкие), киши, Овощи
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 253 килокалорий

Такие пирожки лучше жарить, тесто больше подходит для этого. Пробовала запекать, получается неплохо, но немного не то. Начинка идеальная для тех, кто боится, что все размокнет и ни за что не слепится в пирожки (что может случиться с какими-нибудь ягодами; и то неправда, скоро покажу ). К тому же, картофель, укроп, мускатный орех - лучшие друзья, как любит говорить Джейми Оливер. С тестом проблем тоже не возникнет, оно действительно очень простое.

Ингредиенты на 8 порций

• Мука пшеничная 200 г
• Соль 1 ч. л.
• Сахар (песок) 15 г
• Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
• Минеральная вода 75 мл
• Растительное масло 100 мл
• Картофель 350 г
• Мускатный орех 3 г
• Укроп 30 г
• Лук репчатый (100 г) 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Просейте муку, смешайте с солью, сахаром, дрожжами. Постепенно влейте теплую воду.
2. Замесите тесто, добавив растительное масло. Сформируйте шар, смажьте его и миску маслом. Накройте салфеткой и оставьте подходить на час. А сами займитесь начинкой. Картофель (2-3 шт) отварите, растолките. Смешайте с солью, перцем, мускатным орехом. Укроп (небольшой пучок) порежьте и добавьте к картофелю. Не забудьте отправить туда же лук. Перемешайте. Обомните подошедшее тесто.
3. Тесто разделите на равные части, скатайте их в шарики. Каждый шарик нужно расплющить и немного вытянуть, что бы начинки было все - таки больше, чем теста) В центр получившейся лепешки положите по столовой ложке (или как придется) начинки. Слепите пирожок. Продолжайте до тех пор, пока не слепите все. В сковороде разогрейте растительное масло. Примерно 3-4 ст. л, смотрите, что бы его было достаточно и ничего не горело. Обжарьте пирожки до золотистой корочки. Оставьте на бумажных полотенцах, что бы стек лишний жир. И все, можно пробовать.
4. Пора к столу!

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали пирожки с картошкой (постные). Спасибо за рецепт!

 

Вкуснятина, обожаю пирожки с картошкой (постные)
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, petrovets89

 

Пирожки с картошкой (постные) - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

За рецепт спасибо

 

какая вкусняшка!

 

Пирожки с картошкой (постные) - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов