Рецепт ленивых вареников с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТехнология приготовления: ВаркаПовод: ПикникВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 84 килокалорийЛенивые вареники готовить проще простого! А чтобы они получились особенно вкусными, шеф-повар кафе-пекарни «Хлебная лавка» Михаил Симагин рекомендует полить их при подаче кремом «Наполеон». Сделать крем можно в то время, пока тесто для вареников будет охлаждаться в холодильнике. Ингредиенты на 3 порциитворог (0%) 230 гмука 30 гяйца куриные 1 шт.сахар 25 гмолоко коровье 150 гсгущенное молоко 100 гсливки молочные (38%) 100 гшоколад белый 50 гмасло сливочное 2-3 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияПодготовить ингредиенты.В творог разбить яйцо, перемешать.Всыпать муку и сахар.Замесить тесто.Убрать тесто в холодильник на 2,5 часа.Приготовить крем «Наполеон».Нагреть в сотейнике молоко.Влить половину горячего молока во взбитые сливки, перемешать.Смешать вторую половину молока со сгущенкой.Вернуть взбитые сливки с молоком в сотейник с молоком со сгущенкой.Поставить на слабый огонь.Добавить сливочное масло и белый шоколад.Дождаться, пока шоколад растопится.Тесто достать из холодильника, выложить на припыленную мукой поверхность.Раскатать в колбаску.Нарезать под углом на кусочки.Опустить вареники в кипящую воду и варить 2-3 минуты.Переложить в сковороду со сливочным маслом, слегка обжарить.Готовые вареники выложить на тарелку, полить кремом.Приятного аппетита!