Рецепт маринованных огурцов с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощейСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На праздник, На Новый годВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 50Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 298 килокалорийВкусные, ароматные, хрустящие маринованные огурчики придутся очень кстати зимой, как в будни, так и в праздничные дни. Такие огурцы отлично храняться в условиях городской квартиры.Расчет в рецепте дан на одну трехлитровую банку. Ингредиенты на 5 порцийОгурцы (сколько войдет в банку, около 2 кг. )Зерна горчицы — 1 ст. л.Зонтик укропа — 1-2 штЛистья вишни — 5 штВеточки петрушки — 3-4 штЛист хрена — 0,5 штЧеснок — 2-3 зуб.Перец черный (горошек) — 5-7 штУксусная кислота 70% — 1 ст. л.Сахар — 1 ст. л.Соль (с горкой) — 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияПодготовить огурцы: обрезать кончики, замочить на 5-6 часов.В чистые банки положить зелень, чеснок и перец, зерна горчицы.Наполнить банки огурцами.Залить кипятком, накрыть крышками и оставить на 30 минут.Слить с огурцов воду.Залить свежим кипятком. Оставить еще на 30 минут.Слить воду с огурцов в кастрюлю, добавить соль и сахар. Вскипятить.Налить маринад в банки с огурцами, добавить уксусную кислоту.Закатать. Перевернуть и укутать. Оставить до полного остывания.Удачных заготовок!