Рыба по-калифорнийски

Рецепт рыбы по-калифорнийски с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Тушение
• Нам понадобится: Вок, сковорода
• Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Обед

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 49 килокалорий

Буйство красок в тарелке!

Ингредиенты на 6 порций

• 600 г филе рыбы (треска, палтус, лосось)
• 1 луковица
• 2 перышка зеленого лука
• 2 зубчика чеснока
• 1 банка очищенных томатов в собственном соку (400 г)
• 2 ст. л. вяленых томатов
• 1 ст. сухого белого вина
• 1 пучок петрушки
• 2–3 веточки базилика
• 2 веточки орегано (я использовала сушеный орегано)
• 1 красный перец
• 2 ст. л. нарезанного свежего базилика для посыпки
• соль и свежемолотый перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Лук, зеленый лук и красный перец нарезать кубиками. Обжарить на сковороде, постоянно помешивая. Добавить толченый чеснок, нарезанные помидоры с маринадом, вино, вяленые томаты. Добавить нарезанную зелень, приправы с солью и перцем.
2. Варить на медленном огне, время от времени помешивая около, 10 минут. Попробовать на соль, посолить, поперчить.
3. Разрежьте рыбу на куски 3–4 см толщиной в половину длины тушки, слегка посолите, залейте овощным горячим соусом и варите, пока соус чуть не загустеет. Посыпать нарезанным базиликом.

 

Спасибо за рецепт, готовила рыбу по-калифорнийски на день рождения сестры
Всем понравилось

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту рыбы по-калифорнийски... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали рыбу по-калифорнийски. Спасибо за рецепт!