Пирог с лососем и яичным соусом

Рецепт пирога с лососем и яичным соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество порций: 50 порций
• Количество калории: 749 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирога с лососем и яичным соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 749 килокалорий.

Ингредиенты на 50 порций

• Консервированный лосось 420 г
• Картофель 6 штук
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Репчатый лук 1 головка
• Соль 1 чайная ложка
• Молотый черный перец 1 чайная ложка
• Яйцо куриное 5 штук
• Сливочное масло 3 столовые ложки
• Пшеничная мука 3 столовые ложки
• Молоко 2 стакана
• Мускатный орех по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Для пирога: растопите оливковое масло, лук обжарьте до готовности.
2. 2. Очистите картофель и варите в подсоленной воде до готовности, разомните.
3. 3. Разомните лосось с соком, соедините с картофельным пюре и обжаренным луком.
4. 4. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. 5. Положите первый корж на дно формы для запекания.
6. 6. Поверх коржа выложите смесь картофеля с лососем.
7. 7. Накройте вторым коржом. Сделайте надрезы ждя выхода пара.
8. 8. Взбейте яйцо, смажьте пирог, длч красивой золотистой корочки.
9. 9. Выпекайте при 205 С в течение 30 минут.
10. 10. Для соуса: отварите яйца в воде в течение приблизительно 10 минут. Очистите от скорлупы, яйца нарежьте тонкими ломтиками, отложите.
11. 11. Нагрейте 2 чашки молока, отложите. . В кастрюле с массивным основанием, растопите сливочное масло, вбейте муку и готовьте, помешивая, чтобы мука начала пениться, но не зарумянилась, примерно 1 минуту.
12. 12. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.
13. 13. Аккуратно добавьте нарезанные яйца, кипятите на медленном огне течение 1-2 минут.
14. 14. Порежьте лососевый пирог и подавайте обильно смазанным яичным соусом сверху.

 

Вкуснятина, обожаю пирог с лососем и яичным соусом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Гурылева К

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Гурылева К, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото пирога с лососем и яичным соусом очень аппетитно выглядит!!!

 

@Гурылева К, Рецепт просто прелесть!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить