Скумбрия в соусе из шампиньонов

Рецепт скумбрии в соусе из шампиньонов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда с рыбой и морепродуктами
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 289 килокалорий

Простой пошаговый рецепт скумбрии в соусе из шампиньонов домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30. Блюдо содержит всего 289 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 2 скумбрии
• 1 столовая ложка муки
• 1-2 столовые ложки сливочного масла или маргарина
• 1 ликерная рюмочка белого вина
• 1-2 - столовые ложки сливок
• сок 1 лимона
• 1 желток
• 150 г шампиньонов
• соль, перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Скумбрию очистить, посолить, сбрызнуть лимонным соком.
2. Растопить на сковороде достаточное количество масла и обжарить в нем рыбу с обеих сторон.
3. Затем положить в предварительно подогретую посуду и доставить в теплое место.
4. Жир, оставшийся от жаренья, смешать с мукой, добавить немного воды и приготовить соус: посолить, поперчить, добавить сок лимона, белое вино, желток и все хорошо перемешать.
5. Рыбу залить приготовленным соусом и подать с тушенными в масле шампиньонами.

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать скумбрию в соусе из шампиньонов, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант скумбрии в соусе из шампиньонов

 

Как вкусно! У меня муж любитель скумбрии в соусе из шампиньонов.