Рецепт теста для жареных пирожков с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 часа 10 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 601 килокалорийПростой пошаговый рецепт теста для жареных пирожков домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 10 минут. Блюдо содержит всего 601 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииВода 300 млСухие дрожжи 11 гСахар 25 гСоль 5 гРастительное масло 60 млВодка 5 млПшеничная мука 500 гРецепт пошагового приготовленияСмешиваем в миске пакетик сухих дрожжей, чайную ложку соли (без горки) и столовую ложку сахара.Добавляем пару ложек просеянной муки, перемешиваем.Добавляем полстакана теплой воды, перемешиваем.Добавляем чайную ложку водки (за счет этого тесто хрустит), 4 столовые ложки растительного масла, выливаем оставшуюся воду, перемешиваем.Потихоньку добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто (сначала ложкой, а потом руками) не менее 10 минут. Оно может липнуть к рукам, не пугайтесь (я с этим столкнулась Смазываем миску маслом, чтобы в процессе подъема, тесто не прилипало к стенкам.Накрываем тесто полотенцем и ставим подходить в теплое место. Через 1 час обминаем и оставляем еще на 30 минут.Делим тесто на небольшие шарики (20-25), разминаем руками на столе лепешечку, кладем начинку, защипываем и укладываем на смазанную маслом тарелочку на 10 минут, чтобы пирожки немного подошли. Если тесто сильно липнет к столу, можно смазать его или то, на чем делаете, растительным маслом (у меня таких проблем не возникалоЖарим пирожки в сковороде на растительном масле. Жарятся они быстро.