Рыбные котлеты из трески

Рецепт рыбных котлет из трески с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда с рыбой
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 157 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рыбных котлет из трески домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 157 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Для фарша:
• Треска (северная) 1 кг
• Лук (1 - небольша сырая и 2 - крупные обжаренные) 3 шт.
• Сливочное масло 100 гр
• Белый хлеб (без корок - 5 кусков) 75 гр
• Молоко 100 мл
• Куриные яйца 2 шт.
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Для обжарки лука:
• Сливочное масло 20 гр
• Подсолнечное масло 20 мл
• Для панировки:
• Панировочные сухари 100 гр
• Для обжарки котлет:
• Подсолнечное масло 50 мл
• Для соуса:
• Корнишоны 4 шт.
• Кетчуп (острый) 1 стол. л.
• Майонез (провансаль) 1 стол. л.
• Коньяк 1 чайн. л.
• Укроп (мелко порубленный) 1 пуч.

Рецепт пошагового приготовления

1. Котлеты из трески считаются одним из популярных блюд не только в России, но и за рубежом. Приготовление этого блюда потребует от Вас времени и желания. В данной статье мы предлагаем ознакомиться с кулинарным рецептом по приготовлению этой вкусной еды. Приступим.
2. Для начала необходимо 1 кг северной тушки следует очистить от шкуры. Пропустим рыбное филе через мясорубку, слегка размочим белый хлеб без корки в молоке, отожмем и пропустим вместе с рыбным мясом. Туда же поместим одну небольшую сырую луковицу и две крупных, обжаренных в смеси подсолнечного и сливочного масла вместе. Далее необходимо взбить два яйца и добавить их в фарш. Подсолить, поперчить по вкусу. Дать им отстояться в холодильнике один час. Перед жаркой положить в котлетки кусочки сливочного масла из морозильной камеры. Обваляйте в сухарях.
3. Для приготовления соуса необходимо добавить в майонез провансаль корнишоны (смешать острый кетчуп с майонезом, добавить чайную ложку коньяка и мелконарубленный укроп).
4. Еда готова к употреблению! Желаем приятного аппетита!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Очень понравился состав рыбных котлет из трески, все отлично должно сочетаться!

 

какой интересный рецепт рыбных котлет из трески
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

ОО, мой любимы рецептик рыбных котлет из трески