Клубничное варенье

Рецепт клубничного варенья с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерт, заготовка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Детский праздник, Завтрак, Ланч, Полдник

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 224 килокалорий

Я люблю варенье, чтоб каждая цельная ягодка плавала в густом сиропе. Для этого очень хорошо подходит метод варки с выстаиванием в 3 этапа.

Ингредиенты на 1 порция

• 1 кг очишеной вымытой клубники
• 1 кг сахара

Рецепт пошагового приготовления

1. Вечером ягоды засыпают сахаром и оставляют на ночь, чтоб клубника пустила сок.
2. Утром ставим емкость на плиту и доводим до кипения ягодно - сахарную смесь (но не давать кипеть, только подводим к кипению), помешивая, снимаем пенку (я пенку использую, когда варю компот). Емкость отставляем куда - нибудь на окно или стол на сутки.
3. На следующий день повторяем ту же процедуру.
4. На третий день стерилизуем банки и повторяем все снова. Горячее варенье заливаем в банки и закрываем (я использую маленькие баночки из - под детского пюре с закруткой, приятно зимой открыть такую баночку и сразу все съесть.
5. Хранить где угодно можно. Я кладу в нишу на балконе.
6. Когда банки остынут, проверить на герметичность - надавить в центр крышки. Нужно, чтоб крышка сидела плотно и не хлопала туда - сюда. Если герметичности нет, то можно или еще раз сварить, или поставить в холодильник и кушать в ближайшее время.

 

А я думала разбираюсь в приговтолении клубничного варенья, аздесь такое

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Вкуснятина, обожаю клубничное варенье
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, isrbxecei

 

кстати, когда я первый раз попробовала клубничное варенье, подумала:

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!