Рецепт маринованных яиц с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: Пасха, ФуршетВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 58 килокалорийПростой пошаговый рецепт маринованных яиц домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 58 килокалорий. Ингредиенты на 20 порций20 яиц35 г черного чая60 мл саке3 ст. л. соевого соуса2.5 см корня имбиряцедра 2 апельсинов2 палочки корицы или 1 ч. л. молотой корицы3 звездочки бадьяна1 ½ ст. л. солиРецепт пошагового приготовленияПоложите яйца в большую кастрюлю, залейте 2.5 л воды. Доведите до кипения на сильном огне, уменьшите огонь и варите без крышки 10 минут. Слейте воду, остудите в холодной воде, слейте воду.Слегка постучите по столу, чтобы скорлупа треснула, но не чистите яйца.Налейте в кастрюлю 2.5 л воды, добавьте чай, саке, соевый соус, нарезанный пластинками имбирь, апельсиновую цедру, корицу, бадьян и соль.Доведите до кипения на сильном огне, уменьшите огонь и варите без крышки 20 минут. Положите в кастрюлю яйца и продолжайте варить при слабом кипении 45 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте яйцам полностью остыть в чайной смеси. Выньте яйца из отвара и очистите их от скорлупы. Подавайте теплыми или холодными, нарезав ломтиками.