Картофель жареный по-украински с салом

Рецепт картофеля жареного по-украински с салом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 239 килокалорий

Простой пошаговый рецепт картофеля жареного по-украински с салом украинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 239 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель 500 г.
• Шпик свиной Сало 200 г.
• Лук репчатый 200 г.
• Подсолнечное масло по вкусу
• Поваренная соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Сегодня будем учиться готовить жареную картошку с салом. Для приготовления этого замечательно блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, сало, лук репчатый и соль по вкусу. Для начала нам необходимо промыть картофель под проточной водой и очистить его от кожуры. Затем необходимо картофель правильно нарезать, для этого нам необходимо разделить картофель на 2 части. А потом взять одну половинку картофеля и нарезать тоненькими пластиночками.
2. Теперь займемся приготовлением сала. Сало необходимо нарезать небольшими по толщине кусочками (длина кусочка сала может быть любой).
3. На разогретую сковороду выложить кусочки сала и жарить их до тех пор пока сало не пустит жир (периодически сало необходимо переворачивать с одной стороны на другую).
4. В поджаренное сало если не хватает жира можно влить немного подсолнечного масла (но лучше если будет только жир от сала). Высыпать картофель на сало и продолжать жарить периодически помешивая (при помешиваниях картофель необходимо периодически подсаливать по вкусу). Если вы хотите чтобы ваша картошка не развалилась, то крышкой накрывать сковороду при жарке категорически нельзя. Если же вы наоборот хотите мягкую картошку, то при жарке необходимо периодически накрывать сковороду крышкой. Время приготовления 20-30 минут в зависимости от картофеля.
5. Теперь необходимо подготовить лук. Первым этапом будет очистка лука от кожуры. После того как вы очистили лук его необходимо нарезать полукольцами.
6. Последним этапом приготовления этого блюда будет добавление в картошку лука. После того как вы добавили лук в картошку жарить не более 5-7 минут периодически помешивая ее.
7. Теперь картофель можно выложить на тарелку и подавать к столу.

 

Оооочень вкусно получилось

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить картофель жареный по-украински с салом

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант картофеля жареного по-украински с салом

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Надо попробовать