Рецепт финских булочек с корицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Финская кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 35 порцийКоличество калории: 314 килокалорийПростой пошаговый рецепт финских булочек с корицей финской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 314 килокалорий. Ингредиенты на 35 порцийкардамон – 1 ст. л.соль – 1 ч. л.мука – 1300-1500 млсахар для обсыпкимолоко – 500 млдрожжи сухие – 2 пакетика по 11 гсахар – 200 мляйца – 1 шт.масло сливочное комнатной температуры – 150 гяйцо для обмазываниядля начинки:корицасахар – 100 млмасло сливочное комнатной температуры – 100 гРецепт пошагового приготовленияС теплым молоком смешать яйцо, сахар, кардамон и соль. Большую часть муки просеять и смешать с дрожжами. Высыпать в молоко, размешать, чтобы не было комков.Добавить масло и, постепенно подсыпая муку до того момента, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, замесить тесто.Поставить тесто в теплое место для подъема на 40 минут. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.Разделить тесто на 3 части. Каждую раскатать в прямоугольник (30 см х 60 см)Смазать тесто маслом, посыпать сахаром и корицей. Свернуть в рулет, положить швом вниз. Разрезать на булочки по диагонали: широкая сторона 4-5 см, узкая 2 см.Выложить булочки на противень. Прижать каждую булочку посередине пальцем. Дать булочкам подойти. Смазать яйцом.Посыпать сахаром и выпекать, при 225°С на среднем уровне духовки 10-15 минут.