Рецепт фруктового торта со взбитыми сливками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ТортыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 432 килокалорийПростой пошаговый рецепт фруктового торта со взбитыми сливками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 30 минут. Блюдо содержит всего 432 килокалорий. Ингредиенты на 12 порцийКлубника 600 гЯйцо куриное 5 штукСахар 200 гПшеничная мука 100 гВанильный сахар 1 чайная ложкаСливки 35% - ные 800 млКлубничный джем по вкусуНектарины 2 штукиЧерешня 100 гСахарная пудра 5 столовых ложекЖелатин 1 столовая ложкаМалина 30 гАнанасовый сироп 1 банкаРецепт пошагового приготовленияДля бисквита смазать форму 20 см и застелить пергаментом. Просеять муку 1–2 раза. Белки отделить от желтков. В желтки добавить половину сахара и ванильный сахар, растереть до побеления массы и образования объема. Белки взбивать на средней скорости до образования пышной пены. Увеличить скорость взбивания до максимальной и добавить сахар, взбивать до плотной пены. Немного белков аккуратно смешать с желтками. В желтки добавить муку и хорошо перемешать. Затем добавить оставшиеся белки и перемешивать снизу вверх. Выложить тесто в форму и выпекать 30–35 минут при 180 градусах. Оставить бисквит на 8–12 часов.Остывший бисквит разрезать на 3 части.Взбить сливки с сахарной пудрой. Первый корж смазать клубничным вареньем или сиропом и затем выложить сливки и размазать по коржу. Выложить на корж нарезанную клубнику. Второй корж снизу смазать и положить на первый корж. Делать этот процесс со всеми коржами. На верхушку выложить взбитые сливки и кругами нарезанные фрукты (клубнику, нектарин, малину — в последнюю очередь, в центр). Оставшимися взбитыми сливками смазать бока торта и выложить по кругу нарезанную лепестками клубнику.Для желе вскипятить ананасовый сироп (1 банку) и добавить туда смесь для желе, оставить остывать, но поймать момент, чтобы желе не застыло и смазать фруктовую верхушку, чтобы фрукты не испортились и нектарины не потемнели.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о фруктовом торте со взбитыми сливками зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!