Рецепт скумбрии с желатином с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 188 килокалорийПростой пошаговый рецепт скумбрии с желатином домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 188 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииРыба скумбрия 2 шт.Желатин 10 г.Лук репчатый 0.5 шт.Укроп сушеный 1 ч. ложкПоваренная соль 0.25 ч. ложкРецепт пошагового приготовленияЧестно говоря, на мой взгляд, самая лучшая скумбрия – отварная, с лимончиком и специями, но это когда она хорошего качества, но, в наших далеких от моря краях периодически можно попасть на перемороженную рыбу и в этом случае приходится изощряться. Первым делом скумбрию потрошим, промываем, обрезаем плавники, вынимаем хребет и крупные кости.На столе расстилаем пищевую пленку и выкладываем тушку рыбы, немного солим. Лук мелко нарезаем и распределяем его по рыбе.Также посыпаем укропом, можно использовать сушеный укроп (или любые другие травки по вашему вкусу).И последнее – посыпаем желатином (быстрорастворимым, обычный может не раствориться полностью).Рыбку складываем начинкой внутрь и плотно заворачиваем в пленку. В таком виде отправляем тушки в кастрюлю, заливаем их холодной водой и доводим до кипения, после чего варим на среднем огне минут 20.Достаем тушки из воды, даем полностью остыть и отправляем в холодильник на пару часов (и более).Охлажденные тушки освобождаем от пленки и нарезаем на кусочки.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант скумбрии с желатином ещё не пробовала