Замороженный сладкий болгарский перец

Рецепт замороженного сладкого болгарского перца с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервирование
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 30 порций
• Количество калории: 26 килокалорий

Простой пошаговый рецепт замороженного сладкого болгарского перца домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 30 минут. Блюдо содержит всего 26 килокалорий.

Ингредиенты на 30 порций

• Перец сладкий болгарский 1 кг.

Рецепт пошагового приготовления

1. Здравствуйте. Сегодня хочу рассказать вам свой способ замораживания сладкого болгарского перца на зиму, ведь зимой так хочется свежих овощей, а в магазине продаются безвкусные овощи и фрукты. Тем более что в некоторых блюдах нам просто не обойтись без болгарского перца. Для заморозки ничего кроме самого болгарского перца и ножа нам не понадобится. Таким же образом можно заморозить все виды перцев и горький и полу горький. Итак для начала возьмем перец. Перец может быть любого размера, если у вас свой огород то для этих целей как раз подойдет маленький, и не очень симпатичный перчик, который остался после уборки огорода. Перец (не очищая)хорошенько моем. Проверим, чтобы на перце не было повреждений, чтобы вода не попала внутрь. И вытираем на сухо полотенцем.
2. Теперь разрезаем наш перчик пополам вычищаем семена и отрезаем хвостик. Мыть перец больше не нужно, внутри он и так чистый.
3. Далее нарезаем наш сладкий перец так, как вам будет удобнее потом его использовать. Я нарезала его соломкой. Теперь нужно разложить перец по разделочной доске и оставить его на 15-30 минут подсохнуть, ведь в процессе нарезания из него вышел сок и он стал мокрым. Можно просто обмакнуть его бумажным полотенцем. Делаем мы это для того чтобы при замораживании он не слипся.
4. Ну вот и наш перец готов, закладываем его в пакет и убираем в холодильник. Выстилать его по противню не нужно, он так не слипнется, ведь замораживали мы его сухим. И теперь когда вам понадобится, вы легко отделите нужное вам количество и добавите к блюду. Приятного аппетита!

 

как вкусно! Я полюбила замороженный сладкий болгарский перец с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

@l_lyuda, очень аппетитное фото замороженного сладкого болгарского перца