Рецепт курицы, запечённой в греческом йогурте с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Банкет, ужин, обедВремя подготовки: 1 часВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 287 килокалорийКурицу можно запечь в самых-самых разных вариантах, но я хочу рассказать о замечательном способе приготовления курицы — в йогурте. И не просто в йогурте, а в греческом, густом и кремообразном. Получается очень вкусно, кусочки курицы немного маринуются в молочной кислоте на манер шашлыка, маринованного в кефире, и становятся нежными, сочными и не слишком жирными. Специи можно подбирать по своему вкусу, а можно воспользоваться набором из моего рецепта. Ингредиенты на 5 порцийИмбирь сухой 2 ч. л.Йогурт греческий 200 гКурица целая 1500 гЛавровый лист 2 гПаприка сладкая молотая 2 ч. л.Смесь перцев 2 ч. л.Соль морская 1 ст. л.Чеснок 3 зубчикРецепт пошагового приготовленияПодготовьте необходимые ингредиенты: порционные куски свежей курицы, греческий йогурт, соль, перец, чеснок, лавровый лист, паприку и имбирь.Смешайте йогурт с раздавленным чесноком, солью, перцем и остальными специями.Предлагаю замариновать курицу так, чтобы не пачкать руки. Для этого выложите кусочки в пищевой пакет, добавьте йогуртовый маринад и лавровый лист.Закрутите пакет и помассируйте его хорошенько в руках, чтобы курица покрылась маринадом. Затем уберите в холодильник, минимум на час, но можно и на 2, и даже на ночь.Промаринованную курицу выложите в огнеупорную форму и запекайте в разогретой до 190°С духовке примерно 45-55 минут.Курица готова, когда на ней появляется золотистая корочка, а мясо хорошо отделятся от костей. Подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт, готовила курицу, запечённую в греческом йогурте на день рождения сестры Всем понравилось