Рецепт куриного филе в соусе «карри» с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Восточная кухняПовод: Ужин, обедВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 308 килокалорийКуриное филе, готовим в восточном стиле. Блюда из курицы есть почти во всех кухнях мира, но повара разных стран готовят их в соответствии со своими традициями и предпочтениями. Самая вкусная — это восточная кухня, так как применяет очень много разнообразных пряностей и соусов. В представленном мною блюде, основной вкус блюду придаёт приправа «карри», которая состоит из множества пряностей. Кроме вкуса, она делает блюдо золотистым, что очень поднимает аппетит. Ингредиенты на 2 порцииВода 200 млКарри 3 ч. л.Куриное филе 300 гЛук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Перец сладкий 1 шт.Соль 0.5 ч. л.Томатная паста 1 ст. л.Чеснок 2 зубчикРецепт пошагового приготовленияДля приготовления блюда нужно взять куриное филе, стручок красного сладкого перца, луковицу, чеснок, воду, томатную пасту, подсолнечное рафинированное масло, приправу «карри» и соль.Луковицу очистить и мелко нарезать.Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.Филе нарезать крупными кубиками.Стручок перца очистить от семян, разрезать вдоль на 4 части, а затем каждую четвертинку нашинковать тонкой соломкой.Спассеровать лук на масле до мягкости.В сковороду выложить чеснок, приправу «карри» и томатную пасту.Всё вместе обжаривать в течение 2 минут.В приготовленный соус положить кубики филе.Сковороду накрыть крышкой и потушить в течение 5 минут.Влить горячую воду и посолить по вкусу.Тушить под крышкой на среднем огне в течение 25 минут.Выложить в сковороду нашинкованный перец.Подержать на среднем огне под крышкой ещё 10 минут.Подать с гарниром (рис, макаронные изделия), посыпав зеленью.
Очень аппетитно! Забрала рецептик куриного филе в соусе «карри» в закладки, надеюсь скоро приготовлю.