Рецепт молодого картофеля со сметаной и зеленью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 252 килокалорийОчень простое, но вкусное и сытное летннее блюдо, которое в моей семье любят все без иключения! Как только появляется на рынках местная молодая картошка, обязательно покупаю и первым делом готовлю молодой картофель с домашней сметаной и зеленью. Ингредиенты на 5 порцийМолодой картофель — 1,5 кгСливочное масло — 30-50 гДомашняя сметана — по вкусуЗелень (укроп и (или) петрушка) — по вкусуСоль — по вкусуРецепт пошагового приготовленияМолодой картофель очистить. Я сниаю кожицу с помощью металлической губки для посуды.Сварить картофель, в процессе варки, добавить соль. Слить воду, добавить сливочное масло.Выложить молодой картофель на тарелку, добавить домашнюю сметану и порезанную зелень. Чуть посолить.Приятного аппетита!