Рецепт пирожков с ревенем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: Встреча с друзьями, ПикникВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 16 порцийКоличество калории: 315 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирожков с ревенем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 315 килокалорий. Ингредиенты на 16 порций800 г ревеня70 г коричневого сахара30-40 г сливочного масла1 желтокДля теста500 г муки200 мл молока40 г сливочного масла25 г сахара1 яйцо1 ч. л. сухих или 8 г свежих дрожжей0,3 ч. л. солиРецепт пошагового приготовленияДля теста в молоко комнатной температуры добавьте сахар и яйцо, взбитое до однородности с солью. Перемешайте до однородности.Дрожжи перетрите с мукой. Смешайте с молочной смесью, постоянно помешивая. Перемешайте до однородности. Добавьте размягченное сливочное масло и замесите тесто. Оставьте его для подъема в теплом месте, 45 мин. Быстро обомните и повторно дайте подняться, 30 мин. Снова обомните, разделите тесто на 15 равных по весу кусочков. Выложите их на стол, накройте полотенцем, 15 мин.Ревень нарежьте кусочками длиной 2-3 см. Растопите сливочное масло и на среднем прогрейте ревень, помешивая, 2-3 мин. Добавьте сахар, перемешайте и прогревайте еще 3 мин до полного растворения сахара. Немного остудите, 5 мин.Из каждого кусочками раскатайте лепешку. Положите на нее начинку и тщательно защипите края. Переложите пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, швом вниз. Смажьте пирожки взбитым до однородности желтком. Выпекайте в духовке при 180-200 °С, 15-20 мин. Подавайте теплыми или холодными.