Рецепт салата с телятиной и рукколой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 171 килокалорийЭтот салат относится к категории так называемых теплых салатов. Готовится он из рукколы, телятины, помидоров черри и шампиньонов. Заправляется соусом, оливковым маслом и жидким медом. Очень вкусно! Вашему вниманию - простой рецепт приготовления салата с телятиной и рукколой. Салат получается теплым за счет того, что в нем присутствуют тушеная телятина с шампиньонами, которые добавляются в салат прямо со сковороды. Надеюсь, у вас не возникнет трудностей с приготовлением. Удачи! Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииРуккола — 100 ГраммСалат Айсберг — 100 ГраммТелятина — 250 ГраммШампиньоны — 100 ГраммМед — 1 Чайная ложкаСоус — 5 Ст. ложек (Balsamico)Масло оливковое — 5 Ст. ложекВино красное сухое — 2 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияРукколу промываем под холодной водой и мелко нарезаем.Айсберг режем мелкой соломкой.Смешиваем два салата, добавляем помидоры черри, порезанные пополам.На сухой и горячей сковороде обжариваем порезанные шампиньоны, когда пустят сок, добавляем мясо и немножко оливкового масла, ложку соуса и сухое вино. Далее тушим на медленном огне до готовности мяса.Приготовим заправку для салата. Смешайте 4 ст. л. оливкового масла, 4 ст. л. соуса, 1 ч. л. жидкого меда. Перемешайте все до однородности.Смешиваем все ингредиенты, поливаем соусом, кладем по вкусу соль. Перемешиваем.Салат готов! Приятного аппетита!