Рецепт кальмаров, тушенных с грибами, луком и сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 49 килокалорийГурманы и любители морепродуктов оценят блюдо по достоинству. Попробуйте вариант, как приготовить кальмары, тушенные с грибами. Блюдо получается сочным, нежным с деликатным вкусом. То, что нужно! При работе с кальмаром главное — не предавать его длительной термической обработке, иначе вместо вкусного и нежного деликатеса мы получим резиновые и абсолютно несъедобные морепродукты. Такое блюдо не повредит вашей фигуре, если выбирать низкокалорийные сметану и сыр. Делается все просто и довольно быстро. Приступаем! Количество порций: 2 Ингредиенты на 2 порцииКальмар — 1 ШтукаСметана — 2-3 Ст. ложекГрибы — 150 ГраммСыр — 50 ГраммЛуковица — 1 ШтукаСоль и специи — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПрежде всего начинаем с того, что подготавливаем все ингредиенты. Кальмара обдаем кипятком и очищаем, а если не очищаем, то обязательно отвариваем его, опустив на 1 минуту в кипяток.Почищенную тушку кальмара нарезаем тонкими колечками.Грибы промываем под проточной водой, снимаем с них кожицу, обрезаем край ножки, нарезаем грибы средними кусочками (можно брать любые грибы по вкусу).Кусочек твердого сыра натираем на крупной терке.Луковицу очищаем, моем и нарезаем кубиками по размеру, как и грибы.Сковороду отправляем на огонь, наливаем в неё немного рафинированного масла. Как только нагреется — кладем луковицу, после чего отправляем туда же грибы и жарим до испарения влаги.После испарения отправляем к грибам и луку нарезанный кальмар. Солим, добавляем специи по вкусу, кладем сметану, накрываем всё крышкой и тушим около 5 минут, после чего бросаем сыр и опять накрываем крышкой.Тушим все несколько минут, до полного расплавления сыра, при подаче украшаем кальмар зеленью.
Обалденный рецептик кальмаров, тушенных с грибами, луком и сыром. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!