Котлеты из тыквы с картофелем

Рецепт котлет из тыквы с картофелем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Нам понадобится: Духовка
• Повод: Обед

• Время подготовки: 1 час 20 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 316 килокалорий

Для любителей овощных блюд хочу предложить рецепт приготовления диетических котлет из тыквы. Их можно приготовить на пару или в духовке. Во время поста можно исключить из рецепта яйцо. Котлеты получаются нежнейшими по вкусу, как в горячем, так и в холодном виде. Подавать их можно с овощами, со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!

Ингредиенты на 15 порций

• Картофель 2 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
• Морковь 1 шт.
• Овсяные хлопья 3 ст. л.
• Панировочные сухари 150 г
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Петрушка свежая 3 веточка
• Соль 1 щепотка
• Тыква свежая 800 г
• Укроп свежий 3 веточка
• Чеснок 1 головка
• Яйца куриные 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Чтобы приготовить котлеты, нужно взять тыкву, картофель, морковь, лук, чеснок, масло подсолнечное, яйцо, укроп, петрушку, соль, перец, панировочные сухари.
2. Тыкву, картофель и чеснок запечь в духовке. Хорошо это сделать заранее. Запекать в фольге при температуре 200°C до готовности.
3. Лук и морковь очистить. Лук нарезать кубиком. Морковь натереть на тёрке.
4. Овсяные хлопья измельчить (по желанию можно исключить этот шаг).
5. Разогреть масло в сковороде (2 ст. л. ). Лук пассеровать до прозрачности. Добавить морковь. Пассеровать до готовности минут 5-7.
6. Печёные овощи остудить, очистить, пюрировать.
7. Печеные овощи выложить в глубокую посуду, добавить морковь с луком и овсянку. Перемешать.
8. К овощной массе добавить яйцо. Посолить, поперчить. Перемешать.
9. Добавить мелко нарубленную зелень. Замесить фарш.
10. Небольшие комочки фарша скатать в шарики, обвалять в сухарях.
11. Разогреть масло в сковороде. Приплюснуть немного шарики и выложить котлеты на горячую сковороду. Обжарить в течение 3-5 минут на тихом огне.
12. Перевернуть котлеты. Обжарить их ещё в течение 3 минут с другой стороны.
13. Готовые котлеты выкладывать на блюдо. Подавать горячими или холодными с овощами и сметаной.

 

Котлеты из тыквы с картофелем готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

ОО, мой любимы рецептик котлет из тыквы с картофелем

 

это просто очень вкусно

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное