Карамелизированные блинчики, запеченные с персиками

Рецепт карамелизированных блинчиков, запеченных с персиками с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 570 килокалорий

Простой пошаговый рецепт карамелизированных блинчиков, запеченных с персиками домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 570 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 200 мл сухого красного вина
• яйца – 2 шт
• масло сливочное – 75 г
• мука – 125 г
• соль
• молоко
• 0,5 стручка ванили
• 8 персиков
• 70 г сахара
• 100 мл красносмородинового ликера
• растительное масло – 2 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Муку просеять со щепоткой соли в миску, сделать горку с углублением посередине. Вбить в углубление яйца и, постепенно добавляяя молоко, приготовить жидкое тесто. Растопить 25 г сливочного масла, влить в тесто, перемешать. Сковорду с антипригарным покрытием слегка смазать растительным маслом, поджарить блинчики.
2. Персики вымыть, очистить от кожуры, удалить косточки. Мякоть нарезать дольками.
3. В глубокой сковороде разогреть 25 г сливочного масла, подрумянить персики (2–3 мин. ). Посыпать 25 г сахара, влить ликер и вино. Ваниль разрезать вдоль пополам, выскоблить содержимое и добавить в сковороду с персиками. Готовить на слабом огне 20 мин.
4. Противень смазать оставшимся растительным маслом. На каждую половинку блинчика положить засахаренные персики, накрыть второй половинкой блинчика. Выложить на противень, посыпать оставшимся сахаром и кусочками сливочного масла. Карамелизировать блинчики под грилем или выдержать 3–4 мин. в духовке, разогретой до 220ºС. Вынуть из духовки, слегка остудить и немедленно подавать.

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Карамелизированные блинчики, запеченные с персиками готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик карамелизированных блинчиков, запеченных с персиками.
tkachyova79, спасибо!!!