Рецепт картофеля дофине, запеченный под сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 526 килокалорийПростой пошаговый рецепт картофеля дофине, запеченный под сыром домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 526 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКартофель 1 кгЯйцо куриное 1 штукаМолоко 1 стаканТвердый сыр 200 гЧеснок 1 зубчикСливочное масло 50 гМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияОтобрать крупные неповрежденные картофелины приблизительно одного размера, тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 2 мм. Сыр натереть на крупной терке.Три четветри сыра смешать в миске с молоком и яйцом. Добавить молотый мускатный орех, свежесмолотый черный перец и приправу. Тщательно перемешать, слегка взбивая. Чеснок очистить, разрезать вдоль пополам. Форму, в которой будет запекаться картофель, как следует натереть чесноком, затем смазать сливочным маслом.Разогреть духовку до 200 градусов. Картофель выложить в форму по кругу так, чтобы каждый кружок немного заходил на другой (удобнее выкладывать от середины формы к ее краям). Залить картофель сырной смесью. Сверху посыпать оставшимся сыром и уложить кусочки сливочного масла. Поставить форму в духовку, запекать 45 минут.Подавать горячим, посыпав мелко нарезанным зеленым луком, обжаренными кольцами репчатого лука или обжаренными полосками бекона.Хозяйке на заметкуРецепт взят из сообщества Cook it!