Салат из спаржи и курицы

Рецепт салата из спаржи и курицы с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На праздничный стол

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 108 килокалорий

Изысканный салат из спаржи и курицы с фруктами - идеальный выбор для романтического ужина вдвоем или фуршета. Готовится просто. Сочетание ингредиентов необычное - стоит попробовать хоть разок
Впрочем, если ваших домочадцев не пугают неожиданные сочетания продуктов, то попробуйте приготовить его в будний день и посмотреть на реакцию - этот салат, который с полным правом может носить название Сюрприз, либо покоряет раз и навсегда, либо вызывает прямо противоположную реакцию. В моей семье мнения разделились примерно 50/50. Самым сложным в рецепте приготовления салата из спаржи и курицы является приготовление соуса - он должен быть совершенно однородным, кремообразным и не слишком соленым, поскольку в салате присутствуют сладкие фрукты. Но так как рецепт с пошаговыми фото, думаю, вы справитесь Удачи!
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Куриная грудка — 1 Штука
• Спаржа — 300 Грамм
• Клубника — 100 Грамм
• Стебель сельдерея — 1 Штука
• Груша — 1-2 Штук
• Соль — По вкусу
• Масло сливочное — 2 Ст. ложки
• Мука — 2 Ст. ложки
• Сливки — 1 Стакан
• Белый перец — По вкусу
• Мускатный орех — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Куриную грудку отварить до готовности и нарезать на кусочки.
2. Спаржу вымыть, почистить, отварить в течение 2-3 минут, после чего обдать холодной водой и откинуть на дуршлаг.
3. Растопить сливочное масло.
4. Обжарить в нем муку до золотистого цвета.
5. Влить сливки, слегка посолить, поперчить, добавить мускатный орех. На медленном огне прогреть и довести до загустения.
6. Вымыть и тонко нарезать сельдерей.
7. Грушу вымыть, обсушить, вынуть сердцевину и нарезать дольками.
8. Клубнику вымыть, обсушить и осторожно нарезать на половинки или четвертинки.
9. Соединить все ингредиенты в салатнице или на блюде и полить остывшим соусом. Подавать охлажденным.

 

Готовила вчера салата из спаржи и курицы по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Отличный рецепт! Спасибо, ЯнкаТ. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

сегодня первый раз готовила салат из спаржи и курицы.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

ЯнкаТ, отличный рецепт салата из спаржи и курицы, все ингредиенты любимые.

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт салата из спаржи и курицы!

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?