Маринад для шашлыка с вином

Рецепт маринада для шашлыка с вином с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Заготовки, Маринование
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 46 килокалорий

Маринад для шашлыка с вином больше всего подходит к серьезному мясу - свинине или говядине. Для такого маринада нам понадобится белое сухое вино и белый винный уксус. Мариноваться мясо будет 12 час.
Количество порций: 6-7

Ингредиенты на 6 порций

• Лук репчатый — 2 Штуки
• Лавровый лист — 2-3 Штук
• Белое вино — 100 Миллилитров
• Винный уксус — 3-4 Ст. ложек
• Соль — По вкусу
• Перец черный — По вкусу (свежемолотый)
• Сумак — 1/1, Чайных ложки (приправа из сушеных ягод барбариса)

Рецепт пошагового приготовления

1. Сумак можно заменить лимонным соком или уксусом. В этот маринад для шашлыка с вином сумак можно и не добавлять, если достать его сложно. Но если у вас есть эта приправа, то обязательно воспользуйтесь ей.
2. В маринаде для шашлыка с вином мясо рекомендуется мариновать в течение 12 часов. Обычно в таком маринаде я мариную свинину.
3. Итак, как приготовить маринад для шашлыка с вином?
4. Мясо нарежьте кубиками. Выложите в закрывающуюся миску или пакет.
5. Лук почистите и нарежьте крупными полукольцами.
6. Добавьте лук к мясу. Всыпьте в миску также сумак, соль, перец черный свежемолотый, добавьте лавровый лист, влейте белое вино, белый винный уксус. Все хорошенько перемешайте руками.
7. Поставьте мясо в маринаде на нижнюю полку холодильника. Оставьте на 12 часов как минимум.
8. После маринования, жарьте мясо как обычно.
9. Приятного аппетита!

 

Здравствуйте К_Калинёва!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

как вкусно! Я полюбила маринад для шашлыка с вином с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.